東京・人形町の「ももふく」を紹介。夜は炭火焼き鳥のコースが中心だが、ランチは鶏スープと漬物がついた「ももふく鳥重」を1300円で提供している。鳥重には、ねぎまや実山椒を使ったつくねなどが入っている。この味を作るのは店主の能登謙二さん。女将の玲さんと店を切り盛りしている。ランチのお重にこだわりをすべて詰め込んでいるという。店主夫妻は以前、商業施設の設計や製作を行っていたが、工事の打ち上げを焼き鳥店にしていて、謙二さんは作る側に行ってみたいと51歳で修行を始めた。玲さんも接客を学び、2019年に店をオープンさせた。
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「ねぎま」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月30日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 焼き鳥の臭いは食欲をそそる。手頃な価格で食べれる焼き鳥は人気メニュー。農林水産省によると鶏もも肉の小売価格の高騰が続く。国産にこだわる店はオープン当初に比べ1万から3万円あがる。
- 2026年2月15日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ農家さんにマナブ！絶品ネギレシピ
- 料理を教えて頂けるのは泰裕さんの妻である大立春香さん。我が家の常備菜である「無限ネギ」を教えて頂けるという。まず根元を落とし青い部分を切り斜めの薄切りにしていく。全部ボールに入れたらラップをかけレンジで4分加熱する。炒めたりしないので洗い物も少ないプラス一品の時短メニューだという。「好きなネギ料理は？」を聞いていくと小峠英二は「ねぎま」と答え「焼き鳥で一番人[…続きを読む]
- 2026年1月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅我が家のあったかグルメSP
- 今日は絶品我が家のあったかグルメSP。
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