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オープニング映像。
埼玉県越生町でご飯調査。越生町と言えば関東三大梅林の一つ“越生梅林”が有名。2月中旬から見頃を迎え3月下旬まで楽しめる。園内には白加賀・紅梅・越生野梅などおよそ1000本が植えられている。
埼玉県越生町でご飯調査スタート、事前に取材許可を頂いた梅農家を訪ねた。梅農家の池畑順子さんと、妹の雨宮恵美子さんが梅の木の剪定をしているところだった。
埼玉県越生町、梅農家の池畑さんのご飯を調査中。およそ1500坪ある池畑さんの梅園には、白加賀やべに梅など100本の梅の木が植えられており、この時期1本1本選定するそう。池畑さんは、収穫した梅を梅干しにしたり、地元の主婦らとアイスクリームを作って販売している。そんな池畑さんにお家ご飯を見せてほしいとお願いした所、交渉成立。
池畑さんのこの日のお昼ごはんは妹の恵美子さんと調理。鶏の手羽元を自家製の梅干しと焼き、隠し味に一里飴を使った「手羽元の梅煮」や、「ゆず入り鶏団子汁」、「べに梅のおにぎり」が食卓に並んだ。
千葉県鴨川市でご飯調査。住宅街に響くモーター音に引かれて音をたどると「いずみや鮮魚店」を見つけた。房総半島の魚を全国の市場や業者に卸す仲買人で、店頭販売もしている。春先のおすすめの魚を聞くと、時期が早いがサワラが入荷、地元ブランドの金目鯛も入っていると答えた。女将さんは番組を知っており、夕食を見せてくれることになった。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
千葉県鴨川市「いずみや鮮魚店」を取材。ご主人が鴨川漁港で魚を仕入れているといい、取材させてもらった。漁船からサワラやブリを買い付けて大阪・名古屋・豊洲などの市場に配送、魚は翌朝の競りに出される。社長であるご主人自ら豊洲の夜景を見に車を出すこともあるという。夕方になってから晩ご飯の取材に自宅を訪れると、家は夫婦の住む母屋と息子夫婦の家の2軒あった。息子は小学校の先生、娘が鮮魚店を切り盛り。漁港では厳しい顔だったご主人は、家では笑顔で5人の孫たちと遊んでいた。
鮮魚店一家の晩ご飯を見せてもらった。きょう仕入れた金目鯛は煮付けに、サワラは切り身にして塩焼きに。刺身にしたサワラも出された。他には手作りのたくあんと大根の味噌汁など。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
千葉県鴨川市「いずみや鮮魚店」を取材。社長の娘の尚佳さんは鮮魚店の仕事から離れて子育て中だが、店を盛り上げようとYouTubeチャンネルを開き動画を投稿している。チャンネル名は、店名のいずみやと泉谷しげるにかけて「いいってことよ！いずみや劇場」。漁港や店舗でのみんなの働きぶりを発信している。目標はチャンネル登録5000人と答えた。
横芝光町にある長ねぎ農家・川島さんのご飯調査。ひかりねぎを栽培しており、夫婦の共同作業で収穫している。約300坪の畑で年間約4トンのひかりねぎを収穫している。収穫したひかりねぎを持って畑近くの作業場へ。作業場でも夫婦共同作業で出荷の準備をする。専用機械で青い部分と根の部分をカットし、外側の皮は圧縮した空気を表面にあてて剥く。太さによってサイズ分けをする。ひかりねぎは第26回日本農業賞大賞を受賞している。夫婦は夫が18歳、妻が19歳の時に出会った。当時毎日手紙のやり取りをしていたという。スタッフは「あなたのお家ご飯見せて下さい」とお願いしOKをもらった。
横芝光町のひかりねぎ農家・川島さん夫婦にご飯を見せてもらう。斜めに切ったひかりねぎとカジキマグロを醤油・酒・みりん・砂糖を入れた鍋に投入。ねぎとマグロを順番に交互に入れていく。20分ほど煮込んだら「ひかりねぎとカジキマグロのねぎま」の完成。続いて「スルメイカとひかりねぎの炒めもの」を作る。オリーブオイル・バターを入れたフライパンでひかりねぎ、スルメイカを炒めてカレー粉を加えて完成。続いて「トマトチーズスクランブルエッグ」を作る。切ったトマトを入れた溶き卵に砂糖・塩を加えフライパンでスクランブルエッグのように仕上げる。ピザ用チーズをのせて電子レンジで温めて完成。スタッフは川島さん夫婦とご飯を味わった。
我妻三輪子が茨城県つくばみらい市でご飯調査。我妻三輪子は5組の家族が集って行っていた餅つき大会に参加し、お餅をごちそうになった。
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- つくばみらい市（茨城）
餅つき大会を行っていた枝さんが夕飯を見せてくれることになった。食卓にはお子さんも手伝った「ポテトサラダ」、白菜、小松菜など具だくさんの「鶏団子入り野菜スープ」などが並んだ。
宮城県東松島市で牡蠣漁師の後藤さんのご飯を調査中。後藤さんは牡蠣の殻剥き作業を見せてくれた。収穫量は1日に約3トンにもなるという。鳴瀬牡蠣 むき身などの商品はネットなどでも販売中。
後藤さんがご飯を見せてくれることになった。現在自宅では4世代7人で暮らしている。
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- 東松島市（宮城）