町中華カレーを求めてやってきたのが大田区の武蔵新田。前回紹介した町中華の充実した東京23区ランキングでも2位。大田区町中華MAPなるものもあり、地域グルメで町中華を盛り上げている。大田区の町中華92軒中30軒でカレーを提供。中でも松山さんがお気に入りだというお店が武蔵新田駅の目の前にある「中華麺舗 虎」。戸田恵梨香主演のドラマ「SPEC」をはじめ、数々の作品のロケ地としても有名。どこか懐かしさを感じる歴史ある店内の雰囲気も人気の理由。「カレーライス（1000円）」を紹介。玉ねぎや豚肉の甘さとカレーのスパイスの辛さが中華鍋の高火力で一瞬で炒めることにより味の一体感を感じるとのこと。具材は豚肉と玉ねぎのみ。中華鍋で素早く炒めてニンニクやショウガを加えて一気に加熱して香り付け。味の要になる中華スープは鶏ガラと豚のうま味が香ばしさと溶け合う昔ながらのコク深い味わい。特製中華スープを加えて塩コショウで味を整える。味のポイントになるのが紹興酒。紹興酒を加えることで味に深みが出てうま味が増幅。ここにチャーシューとともに煮込んだ醤油とカレー粉を加える。最後に片栗粉でとろみをつけて完成。
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「ねとらぼ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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- 2026年7月3日放送 20:00 - 21:58 フジテレビ
- ウワサのお客さま関東進出で話題！資さんうどん うどん爆食モデルの正体は？
- 資さんうどんでウワサのお客さま。資さんうどんは大混雑。橋本環奈さんなどが大好きだと言っている。関東に22店舗この一年で出店。
- 2026年6月27日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？日帰りぷらっとりっぷ
- 横浜・八景島シーパラダイスにやってきた。行ってみたい「日本の水族館」ランキングで2位だ。日本最大級の水族館だ。海上コースター リヴァイアサンがある。こどもから大人まで楽しめる。花火イベントも行われる。アクアミュージアムのイルカショーが圧巻だ。日本最大級の大水槽。5万匹のイワシの群れ。下からも水槽を眺められる。アクアチューブが大人気。コツメカワウソとあくしゅは[…続きを読む]
- 2026年6月10日放送 20:54 - 21:58 TBS
- 今さらシロー！（オープニング）
- 名作ドラマ「木更津キャッツアイ」から24年。木更津が今、移住者爆増で人気の街になっている。その理由を岡田准一が20年ぶりに凱旋調査！秋山との異色コンビで“今さら”学び直す！
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