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「のっぺ」 のテレビ露出情報

北陸の郷土料理「のっぺ」を紹介した。のっぺは、里芋などの野菜・きのこなどを薄味で煮た、新潟の家庭料理だという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月14日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
食彩の王国(食彩の王国)
「砂里芋」を紹介。「砂里芋」は平均単価が日本一で、「一心」では「もちもち砂里芋のにっころがし」として販売されている。「砂里芋」は「伊藤農園」で栽培されている。砂地で栽培しているので砂里芋という。また、一般的な里芋畑は水分を多く含んでいる赤土で栽培している。水を多くする里芋にとっては砂地は厳しい環境となり、砂里芋は厳しい環境でも生き延びようと、芋の中に栄養を蓄[…続きを読む]

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