福澤朗が栃木県塩谷町の見形さんのごはん作りを拝見。肉じゃがに使うのが塩分を控えられるキムチの素。めんつゆで味付けするが、福澤朗いわくキムチ臭さはまったくない。食卓には「キムチの素で味付けした肉じゃが」「のらぼう菜のおひたし」などが並んだ。見形さんの義父はしめ縄を作っているが、高野山別格本山 清浄心院に奉納したこともある。