年間うどんを1500杯食べ続けた森さんは讃岐うどん王選手権の初代チャンピオンとなった。うどん生活の末たどり着いた理想の麺が宮武うどんで麺を真似したいと想い、あらゆる材料や製法を研究した。店は朝6時に開店し満席。営業中は息子も厨房に立つ。煮干そばが人気。ひる11児に朝ラーメンの営業は終了する。店主の朝メシは日替試作ラーメン。