はま王をはまぐり屋錦店の店主・尾澤武志さんが調理。焼きハマグリを作りビールとともに味わった。
尾澤武志さんがはま王の出汁を堪能できる料理としてはま王の酒蒸しを調理。しめじとたけのこ、はま王を鍋で蒸しポン酢をかけたら完成。
尾澤武志さんがはまぐり屋で人気のはま王のクリームコロッケを調理。ハマグリの出汁を取りバター、玉ねぎとハマグリを炒め小麦粉、バター、出汁を混ぜクリームを作る。それを冷蔵庫で冷やし形を作り180℃の油であげて完成。