数日前、廣川進さんは「ひじき」を収穫。ひじきは1年中売られているが採れるのは3～5月頃。この日、ひじきの不純物を取り除き8時間茹でた。翌日、干し網で天日干しした。1週間干せば乾燥ひじきが完成。廣川進さんたちは「ひじきとセリの天ぷら」などを調理して食べた。