他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月19日放送　19:00 - 20:00　テレビ朝日

朝メシまで。（朝からなぜ並ぶ？全国謎の行列朝市メシSP）

早朝4時から高橋さんの作業は開始する。生地の仕込みは前日の営業後から行っている。使っているのはすいとん粉。作った生地は冷蔵庫で一晩熟成させる。寝かせることでモチモチ感とコシがアップする。この生地を開店の直前に湯がいていく。料理の名前はひっつみ。ここでクイズ。高橋さんがひっつみを大きくした意外な理由は？

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2025年1月17日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅雪国ふれあい人情スペシャル

本日は雪国ふれあい人情スペシャル。秋田県のハタハタ、岩手県のひっつみなどが登場する。

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2024年6月1日放送　20:54 - 22:24　テレビ朝日

タモリステーションインバウンド最前線〜訪日外国人に学ぶ日本の観光底力〜

外国人観光客は盛岡のココに感動したBEST10を調査。第8位：盛岡神子田朝市。早朝からローカルフードを堪能できる。地元の人とコミュニケーションがとれるのも魅力だという。第3位：盛岡八幡宮。江戸時代初期に建立された神社。第10位：南部鉄器。江戸時代に盛岡藩主が茶の湯釜を造らせたのが始まりといわれる。何代にもわたり受け継がれる伝統技術に感動するという。2024年[…続きを読む]

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