物価高が続く中、“春の味覚”ハマグリの価格に明るい兆しがみられつつある。昆布やかつおだしのスープに大粒のハマグリを投入して、しっかり煮込んでハマグリが開いたら、ハマグリの旨みも加わったスープを器の中へ。そこにハマグリ8個を豪快にトッピングすれば、たっぷりの旨みとコクが詰まった「はまぐりラーメン」の完成。この時期、ひな祭りのお吸い物など様々な料理の材料として需要が増え始めるハマグリ。東京都の1月のハマグリの卸売価格は1kgあたり1372円と、去年の時期よりも170円安くなっている。ラーメン店の仕入れ価格はまだ変化はないものの、「和風楽麺 四代目ひのでや 蓮田本店」大角雄人店長は「ハマグリをちょっと増やしてとかはできるかなとは思っています。10個くらいはいけるかなと思います」と話す。すでに都内にある鮮魚店ではハマグリの価格に変化が出ている。一方で高くなっているのがホタテ。青森県海面漁業に関する調査ではホタテ水揚げ量が前年比から55.4％減。「あたぼう鮨」の藤川大輔店主は「去年秋くらいからホタテが値上がりし、あっという間に倍くらいになった」と話している。
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「ひな祭り」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月8日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
- 首都圏ネットワーク（ニュース）
- 渋谷スクランブルスクエア屋上には皆既月食を見る人達が。午前2時30分頃、月と地球が一直線に並び独特の赤黒い色に輝いた。日本で観測されたのは約3年ぶり。次に日本で見られるのは来年の3月3日 ひな祭りの夜となる。
- 2025年9月8日放送 11:30 - 11:50 フジテレビ
- FNN Live News days（ニュース）
- 国内で約3年ぶりに皆既月食が観測された。太陽・地球・月が一直線に並び月が地球の影に入ることで起きる現象で太平洋側を中心に晴れていたこともあり日本各地で観測された。海外でもエジプトではピラミッドと皆既月食とのコラボなど世界各地でも見ることができた。今夜は明け方にかけて月と土星が接近、国立天文台によるとあす午前2時ごろに最接近し南西方角で肉眼でも見ることができる[…続きを読む]
- 2025年8月13日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays長野博の食king
- 明治10年創業「人形町志乃多寿司總本店」の一番人気は「のり巻志乃多」いなり寿司は創業当初から変わらない製法で作っている。今の時季にぴったりな商品は「ちらし八景」。8つの具材を散りばめていることが名前の由来。
- 2025年4月24日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW 極！ヒミツの習慣 極
- ひな祭りに食べるのはひなあられが一般的で、関東と関西では味付けが違う。
- 2025年3月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！NEWS 7
- 一昨日の暖かさから一転、きのうの東京都内は真冬並みの寒さとなり、都心でも雪が降った。きょうは本格的に雪になるおそれがある。関東平野部で雪が舞った昨日の都心の様子を伝えた。東京・隅田川では、水温より気温が低いときに起きる「気嵐」という現象が見られた。関東では、今日午後から降雪の予想で、23区でも積もる可能性があるという。これを受け、気象庁・国交省は緊急会見を開[…続きを読む]
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