かき氷店の「ひみつ堂」ではいいものを安く仕入れて材料費を下げる工夫をしている。ご主人自ら農家を訪ねて直接仕入れるそうで、B級品などを安く売ってもらうそう。質の良いマンゴーを安く仕入れるために宮古島に専用の木を植えて委託栽培している。季節限定の「マンゴー三昧」は2700円だが大人気メニューだという。「ひみつのいちごみるく」は材料費が約3割だったが、2500円の「桃ダルマ」の材料費は半分を占めるお得なかき氷。
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「ひみつのいちごみるく」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月8日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜夏の風物詩にまつわるお金のヒミツ
- 台東区の谷中銀座。6時間待ちの行列ができていたのはかき氷のお店。2011年に創業した「ひみつ堂」はかき氷ブームの火付け役と言われるお店。「ひみつのいちごみるく」は1800円、一番人気の「生メロン三昧」は2300円。高いかき氷だが多い日には1日1000杯を売り上げるという。
- 2025年7月2日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- ソレダメ！名物グルメ～美味しさの秘密は開店までにあり！～
- 一日中行列が続く東京・谷中「ひみつ堂」を紹介。最大6時間待ちの行列ができるかき氷専門店。週末は約1000杯を売り上げオープンから閉店まで常に満席。お客さんを虜にするのはまるで果物をそのまま食べているかのような蜜。定番人気は「ひみつのいちごみるく」。静岡産イチゴを約1パック使用した蜜と自家製練乳ミルクを合わせた一品。メニュー数は約50種類。
- 2024年9月10日放送 19:00 - 20:00 TBS
- 再現できたら100万円！THE神業チャレンジ再現できたら100万円！THE神業チャレンジ
- 今回は東京・谷中にある「ひみつ堂」。芸能人とひみつ堂の神は2品ずつオリジナルかき氷を考案。早朝の開店から売られる1品と、お昼から売られる1品の合計売上金額で勝敗を決定。神は森西浩二さん。芸能人が神超えしたら10万円。島崎遥香の1品目は「夏の終わり～シャインマスカットティー～」で2500円。神の1品目は「夏のイタリアーノ生メロンのティラミス」で2100円。本並[…続きを読む]
- 2024年7月18日放送 4:30 - 5:20 TBS
- THE TIME’目覚めのいい音 -Repeat-
- きょうの目覚めのいい音はかき氷。
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