リッチなかき氷を特集。日暮里のひみつ堂では1日に200杯売れる「ひみつのいちごみるく」が名物であり、日光の天然氷を取り寄せていてこの氷は厚みがバラバラとなることで普通の氷よりも柔らかに仕上がるのだという。六本木の花氷の名物は「おにぷりん」で、氷は削る前に常温になじませることで口溶けの良さにこだわり、ほうじ茶クリームなどを合わせて自家製のプリンをのせることで作られている。フルーツカフェ池袋果実の「メロンMIX」は産地にこだわった赤・青肉メロンを使い、メロンの器に生乳100％のプレーンヨーグルトを凍らせたヨーグルト氷を使っているのが特徴。巣鴨のかき氷工房 雪菓では「ピスタチオミルク」が名物で、富士の天然氷を使うとともに刃も特注のものを使っていて、濃厚なピスタチオとの相性が引き出されている。
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「ひみつのいちごみるく」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月7日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
- かのサンド（かのサンド）
- 谷中銀座商店街は人が多いので回避。ひみつ堂にやってきた。有名なかき氷屋さんだ。ふわふわかき氷が人気。1日800杯出る。天然水のかき氷は、口内の急激な冷却が起こりにくく頭痛が起こりにくい。冬はグラタンも人気だ。みかん よーぐると、生パイン三昧などが登場。みかん よーぐるとのみかんは愛媛県産。かき氷の早食いチャンピオンに勝ったという狩野さん。
- 2026年3月31日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜なぜこの値段になったのかSP
- 谷中ぎんざにあるかき氷店「ひみつ堂」を調査。手回しで削るふわふわの氷に、フルーツを生搾りして作る蜜が売り。定番の「いちごみるく」の値段は1800円。いちごみるくの材料費は、いちご・氷・練乳で600円。ひみつ堂で取り扱っているのは日光から仕入れた天然氷。冷蔵庫で凍らせて作る氷とは違い、冬の時期に自然の寒さを利用して作られているため高純度となっている。さらに人件[…続きを読む]
- 2025年10月12日放送 17:30 - 18:00 テレビ東京
- 錦鯉のアニメ散歩（錦鯉のアニメ散歩）
- 錦鯉はひみつ堂を訪れた。かき氷専門店でかき氷ブームの火付け役とも言われる。手で削ることで豊かな食感になる。錦鯉はナガノパープル三昧やひみつのいちごみるくなどを食べた。店長の相談事は仕事を頑張った自分へのご褒美は何が良い。ワンパンマン第1期第3話の名シーンの映像が流れた。
- 2025年8月20日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- ソレダメ！＆出川サンド伊達のやんちゃごはん3時間半SP名物グルメ～美味しさの秘密は開店までにあり！～
- 一日中行列が続く東京・谷中「ひみつ堂」を紹介。最大6時間待ちの行列ができるかき氷専門店。週末は約1000杯を売り上げオープンから閉店まで常に満席。お客さんを虜にするのはまるで果物をそのまま食べているかのような蜜。定番人気は「ひみつのいちごみるく」。静岡産イチゴを約1パック使用した蜜と自家製練乳ミルクを合わせた一品。メニュー数は約50種類。
仕込みは営業中の[…続きを読む]
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