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「ひやしそうめん」 のテレビ露出情報

バスを乗り継いで龍野橋バス停に到着。公民館で教えてもらったそうめん処「霞亭」を訪れた。江戸時代からそうめん作りが本格的に発展したたつの市では、手延べそうめん揖保乃糸の故郷。霞亭では揖保乃糸を倉庫で熟成させた古を使用している。コシが強く舌触りが滑らかなのが特徴。きざみにゅうめん、ひやしそうめん、霞亭自家製梅を味わい、昼食代は3750円だった。

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