カリフラワーのグラタンを作る。カリフラワーは小房に分け茹でる。アンチョビは細かく切る。フライパンにバター・アンチョビ・たまねぎ・カリフラワー・塩・こしょう・小麦粉・牛乳を入れて炒めたら耐熱容器に入れピザ用チーズをかけて180℃のオーブンで40分加熱する。