安藤なつは「赤坂璃宮 銀座店」にやってきた。まずは「ふかひれの姿煮」を味わった。家庭で再現するには、春雨を茹でて短くカットして塩を加えたチキンブイヨンのスープで煮込み、蟹肉を入れて水溶き片栗粉でとろみをつける。