他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月14日放送　22:00 - 22:54　日本テレビ

X秒後の新世界X秒後の新世界

出汁研究家の峰村咲子さんとインポッシブルが、全国47都道府県の名産品を使って合わせ出汁を作った。うま味が出るまで時間がかかる食材と、くさみを消す食材を合わせて煮た。アミノ酸と糖は加熱されることで、香ばしい風味やコクがうまれる。門屋食肉商事で、牛骨をゲットした。かんぴょうは、塩もみすると優しい出汁が出る。香りが強い食材は、最後の方に投入した。このあと、47都道[…続きを読む]

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2026年7月11日放送　18:00 - 18:30　テレビ朝日

人生の楽園（人生の楽園）

貴子さんと厳夫さんは、千葉・若葉区のしげファームでズッキーニを仕入れた。古民家大家の横尾さんが管理する竹林ではたけのこを収穫した。店に戻るとズッキーニはオーブン焼き、たけのこはメンマ、庭で採ったふきはきゃらぶき、花ズッキーニは天ぷらにした。SNSで店を見つけた農家の吉野さんは、店で使ってもらいたいとブルーベリーを持参した。貴子さんはブルーベリーのレアチーズケ[…続きを読む]

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2026年5月26日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅栃木県 高根沢町

栃木・高根沢町でアポなしご飯調査。洗濯物を干していたという小池さんに話を伺う。庭には水槽が並ぶ、ランチュウやコイを飼育している。高さ110cmほどの水槽は夫が仕事関係の知人から譲り受けたもの。10年前、趣味で数匹のメダカを飼い始め現在ではメダカ50匹、ランチュウ13匹、コイ5匹と増えていったという。野菜栽培も趣味だという。小池さんにご飯交渉をして交渉成立。[…続きを読む]

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2026年5月24日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTV農家メシ

今日の農家メシは塩きな粉おにぎり＆ふきの煮物。塩きな粉おにぎりを調理。きな粉に塩を混ぜる。俵形にしたご飯に塩きな粉をまぶす。塩きな粉おにぎり完成。ふきの煮物を調理。ふきを茹でて皮を剥く。水・醤油・顆粒だし・料理酒・みりん・砂糖が入った鍋に皮を剥いたふきを入れひと煮立ちさせる。火を止めたら冷まして味をしみ込ませる。ふきの煮物完成。

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2026年5月13日放送　14:05 - 14:50　NHK総合

列島ニュース福井局 昼のニュース

勝山市の小学生が自分たちで収穫したふきを朝市で販売する体験学習を行った。ふきは全校児童が手分けして近くの田んぼやあぜ道・草むらに自生しているものを収穫したそう。近所の人や保護者などが並び、ほとんどが売れ8万円余の売上になったとのこと。

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