皇室の宮家に献上する天然のトラフグの「ふぐ刺し」を調理する様子が下関市の水産加工会社できょう報道関係者に公開された。「下関ふく連盟」はふぐが旬の時期に刺身や鍋料理のセットを秋篠宮家など4つの宮家に献上している。このうち「ふぐ刺し」」の調理の様子が公開された。調理を担当した福島一気さんは「宮家の方に美味しいトラフグを食べていただけるよう、心を込めてひかせていただきました」と話している。献上するふぐ料理はあす未明から本格的に調理され、赤間神宮でお祓いが行われた後その日のうちに宮家に届けられる。
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「ふぐ刺し」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月25日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 横須賀市にある佐島漁港で、30年前とらふぐが徐々に獲れ始めたころから独自に漁の研究を続けてきた漁師の高橋さんに同行。魚群探知機に反応が出るほど何百匹も固まってないため使ってないという。日々変化する潮の流れや海水温などをみながらその日の漁のポイントを選ぶ。使う仕掛けは、延縄漁。重要なのは重り。軽いとカモメが餌を食べてしまい、重すぎると深く沈んでしまいとらふぐが[…続きを読む]
- 2025年12月18日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人）
- カニづくしのタグ付き松葉がに一杯付き会席を堪能。またこの他に香住ガニとふぐ刺しのどちらか一皿が選べる。
- 2025年11月24日放送 12:00 - 13:00 テレビ東京
- チャリ飯旅（チャリ飯旅）
- 今回のチャリ飯旅は、6つのチェックポイントを日没までにコンプリートしてゴールを目指す。達成したらご褒美として2万円分の豪華ふぐ刺しが堪能できる。
- 2025年6月16日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
- 茨城県の河内町から中継。廃校の施設内の水槽にはチョウザメの養育が行われていた。施設で飼育しているチョウザメは魚肉用。廃校した場所でチョウザメを飼育している理由について、廃校した小学校を利用してまちおこしができないかとかんがえ、時田さんが名乗りをあげた。施設内全体で2000匹を育てている。河内町の地下は海水になっており、チョウザメは汽水湖で過ごすため、水道水と[…続きを読む]
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