他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月20日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

ふぐを贅沢にカット。ふぐを片栗粉にまぶして、ニンニクと鷹の爪で香りを出したオリーブオイルで焼く。白ワイン、バルサミコ酢、はちみつ、ふぐのダシでソース作り。ソースをふぐに塗っていく。炒めた野菜を添えて「ふぐのイタリアンソテー」の完成。

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2025年4月19日放送　10:05 - 10:40　NHK総合

有吉のお金発見 突撃！カネオくん突撃！風情あふれるお金のヒミツ

現在、国内には1万8000件以上の旅館がある。中にはご主人や女将のキャラが強すぎるクセつよ旅館もある。青森・むつ市にある旅館。飛内源一郎さんは昭和37年から続く旅館を1人で切り盛りしている。飛内さんは様々なものをコレクションしていて100畳の宴会場はいま、展示会場になっている。向かい離れは地獄をテーマにしたジオラマ展示場になっている。客室は昭和レトロな雰囲気[…続きを読む]

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2025年2月25日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（気象情報）

特集は6時20分ごろおもしろ立ち食いグルメ。

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2025年2月13日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVEおはトク

庶民の魚「サバ」の価格が上がっている。サバの名産地である千葉県銚子市の漁港にある飲食店では塩焼きは冷凍された地元産のものを使用。しかし、生のサバについて、お刺身用は仕入れていないという。海鮮玉手箱には本来銚子産の〆さばが入っていたが、銚子での水揚げが減っているため生のサバが仕入れられず 今は別の魚介で代用しているという。鮮魚店でも新鮮なサバが店頭に並んでいた[…続きを読む]

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2025年2月12日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（山口局 昼のニュース）

ふぐの仲卸や加工業者でつくる「下関ふく連盟」では、毎年ふぐが旬を迎えるこの時期に刺身や鍋料理のセットを宮家に献上している。献上する「ふぐ刺し」を調理する様子が報道関係者に公開され、調理師歴28年の井原安信さんが日本海の対馬沖で水揚げされ、2日間寝かせて熟成させた天然のトラフグの身を厚さ1ミリほどの薄さで引いていった。そして、直径33センチの皿に1枚1枚きれい[…続きを読む]

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