中野坂上6位 あぶまた味噌。 あぶまた味噌は明治18年に創業された店で徳川家康が作らせたとも言われる伝統の味噌を今も製造している。今でも多くの老舗が愛用されており太田なわのれんでは牛鍋に使用されている。