サガミグループの油そば専門店「ぶぶか」は現在も続く油そばブームの火付け役とされる都内屈指の人気店。サガミではそばやうどんいがいでもきしめんやパスタなど、様々な麺料理の店を展開。世界一の麺料理チェーン店を目指している。
住所： 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-2-3
URL： http://www.ajino-mingei.co.jp/
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「ぶぶか」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年1月25日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- カンブリア宮殿カンブリア宮殿
- 味の民芸の再生を託されたサガミの大西。しかし店の看板商品の手延べうどんを食べたが満足できないのが一番の疑問だったという。その打開策を見出そうと店内を歩き回っていたという。その中で見つけたのは働く現場の従業員への思いだったというが、従業員はもっと美味しい料理を作りたいがそれが悔しいという思いを皆が持っていたという。その思いを汲み取った大西は2014年に味の民芸[…続きを読む]
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