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「ぶり大根」 のテレビ露出情報
2025年4月5日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレ 下克上レストラン
素人が高級食材で作る料理VSプロが激安食材で作る料理、調理スタート。King & Princeは一般的なレシピを参考に調理。竹村シェフの調理テクニックは大根は煮崩れ防止のため角を落とす面取りを行い十字に切り込みを入れて電子レンジで加熱、昆布茶を溶かした調味液にブリを漬け込みうま味を染み込ませる、ブリを揚げることで脂質とコクを加えるなど。
他にもこんな番組で紹介されています…
2025年4月5日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
キントレKing & Princeのバイトレ
下克上レストランぶり大根対決。高級食材VS激安食材。
2025年2月9日放送 19:54 - 19:58 テレビ朝日
食ノ音色(食ノ音色)
「ぶり大根」を作る様子を伝えた。
2025年2月9日放送 15:30 - 16:30 TBS
それSnow Manにやらせて下さい(それSnow Manにやらせて下さい)
Cチームが「PRESENTE Sugi」でぶり大根を味わった。
2025年1月31日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
なないろ日和!(特集)
きょうの特集は「オシエテ!和食をもっと美味しく作る方法」。きょうの達人は料理番組などで活躍中の杉本彩さん。杉本さんは料理について「親が忙しかったので中学生頃には家族の料理を作っていて、それから料理を作るようになった」、「基本テキトーなのでレシピもなく、教えるのが難しい」など話した。また「横浜なだ万」調理長・本山剛さんに教わった天ぷらとぶり大根を美味しく作る秘
[…続きを読む]
2025年1月21日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅心も体もぽっかぽか 極うま鍋スペシャル!
農家の戸張さん家のご飯を調査。本日のご飯はトマト鍋、カブのかき揚げなど。トマト鍋などをいただいた渡辺裕太は「噛んだ瞬間トマトの旨味が溢れ出る」などとコメントした。
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