とろろ昆布と梅のだし豆腐・ほうれん草とれんこんのピーナッツクリーム和えの2品を作る。スライスしたれんこんを茹で、ピーナッツクリームと淡口醤油と和え、茹でたほうれん草と合わせ完成。だし豆腐は豆腐をだし汁で煮て、とろろ昆布、梅干しなどと合わせ完成。