ほうれん草と梅のおひたしを調理する。まずは、ほうれん草を30秒茹でて流水で冷ます。そして水気を切り5cm幅にカット。次に、梅干しの種を取り除き、細かく叩いたらほうれん草と混ぜ合わせ醤油を加える。さらに、白ごま、ごま油、ちぎったのりを加えたら完成。