スーパーで出会ったのはネパール人の家族。お菓子や乳製品、野菜や果物など合計6000円分のお買い物をしていた。お母さんは日本に来て10年、息子は日本で生まれたというタパリアさん一家。今日家で作るのはヤギ肉を使ったネパール料理。ご家庭にお邪魔してまず気になった食材はネパールの米「バスマティライス」。日本のお米より少し長く、水分が少ないという。ネパール料理では、野菜を炒めるときなどに多くのスパイスを使うそうだ。料理は平日は奥さん、休日は旦那さんが作るという。タパリアさん夫妻は中学生から仲が良く、20歳で結婚。11年前に憧れていた日本へと渡ってきた。日本での生活は大変で子育ても苦労しているという。この日作るのはネパール風ピラフ「プラウ」。グリーンピースとナッツをバターで炒め、水に浸したバスマティライスを入れて更に5分炒める。メインディッシュはヤギ肉ににんにく・しょうが・ターメリックなどのスパイスを加え、最後にパクチーを入れたもの。さらに大根とキュウリのサラダも作る。サラダにも大量のスパイスを入れるのがネパール流。食事は床で食べるスタイルだ。タパリヤさんちは、日本で苦労するも笑顔があふれる家だった。
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「ほうれん草」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月20日放送 20:00 - 21:00 日本テレビ
- ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！25
- ヤベチャンマンが沖縄・南城市の海でヤコウガイの収獲に成功した。ヤコウガイを使ったSPメニューは「ヤコウガイのスパイスソテー ニルギリカレーソース」。
- 2024年6月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！バス1日乗車券の旅
- 今週末から新商品の「スカッシュスパイス」（1500円）を販売する。かぼちゃ・チーズ・ほうれん草とキムチが入ったトースティ。ソーセージとローストチキン、チーズを挟んだ「カサノヴァ」（1500円）をスタジオで木村昴さんとやす子さんが試食した。
- 2024年6月19日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 東京・小金井市、東八道路と小金井街道の交差点のすぐそば。「えんふく家」は3人の子どもを育てた母さんが営むラーメン店。一番人気はえんふくラーメン。味玉にほうれん草、のり、自家製チャーシュー2枚がのっている。店主の山崎道子さんは3人の子どもを育てながら39歳でラーメンの世界に飛び込んだ。最近では二男が店を手伝っている。
- 2024年6月19日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 東京都知事選の4人の立候補予定者による共同記者会見は現在も続いている。原発の利用について、小池氏は、東京は、2030年にカーボンハーフ、2050年にはゼロエミッションを目指しており、グリーン水素などの確保も進めるほか、環境産業についても、都でできることは最大限やっていきたいなどと話した。石丸氏は、原発の利用には賛成だ、日本の科学者や技術者を信じるなどと話した[…続きを読む]
- 2024年6月19日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8News わかるまで解説
- 厚生労働省は2040年には高齢者の3人に1人が認知症／軽度認知障害になると発表した。運動を通して認知機能の低下を防ぐ試みも行われていて、参加者の女性は自分では正常と思ってると話し、男性は特段困ることはないが言われたことを妻が忘れてしまうようになっていると話す様子が見られた。2040年には65歳以上の3人に1人が認知機能の低下状態になるとみられている。軽度認知[…続きを読む]
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