簡単で美味しいほたて料理を教えて頂いた。まずが殻付きほたてのむき方を教えて頂いた。殻剥きは食事に使うナイフでできるそう。貝柱を使った料理を紹介。輪切りにした貝柱に塩コショウを振り小麦粉をまぶし軽く火を通しておく。野菜を炒めほたてと合わせ調味料を加えたら「ほたての中華炒め」の完成。続いて貝ひもを使った料理を紹介。貝ひもに塩をふって30分置くことでぬめりをとる。貝ひもに市販のめかぶを和えたら「“ミミ”とめかぶのあえもの」の完成。
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「ほたて」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月2日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 食欲の秋を刺激するイベントも。きょうから代々木公園で5日まで開催されるのが「北海道フェアin代々木」。秋の味覚が目白押し。ボリューム満点のカニを頬張る男性は「北海道といえばカニ。すごい美味しい」と話す。石渡キャスターが選んだのは「うに・いくら・ほたて丼」。利尻島の食材をメインにした海鮮丼。食材などの高騰で原価ギリギリでの提供となっていた。あすの東京都心も予想[…続きを読む]
- 2025年9月28日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- ほたてを刺身とバターしょうゆ焼きで試食した。天野さんは刺身について「旨味がすごい！」とコメント。塚原さんはバターしょうゆ焼きについて「美味しい、言葉が出ない」とコメントした。常呂産のほたてが美味しい理由は、低い水温や広大な砂地があるからだそう。
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