ぼっかけのテレビ情報 | 物価高の救世主！焼きそば人気 “丸亀製麺”流もちもち店内製麺！ | THE TIME’(2024/11/15(金)04:30)

「ぼっかけ」のテレビ露出情報

東京・西葛西の商店街にある焼きそば専門店「長田本庄軒メトロセンター西葛西店」は、丸亀製麺と同じグループということもあり、焼きそばの麺を全て店内で製麺しているという。そのため麺がもちもちで美味しいとのこと。1番人気は兵庫・長田名物の「ぼっかけ」を合わせた「ぼっかけ焼そば」だという。

2025年5月3日放送　11:59 - 14:00　TBS
王様のブランチごはんクラブ: 長田本庄軒は、神戸の名物ぼっかけを使った焼きそばがいただける。会社の大会で優勝した焼き職人の称号を持つ達人に目の前で焼いてもらう。麺に魚粉をまぶし背脂を加える。たっぷりのぼっかけを焼きそばと一緒に炒め、特製のソースをかける。麺を回転させてソースを素早く絡めることで、麺に傷がつかずモチモチ食感の焼きそばに仕上がるという。独特の焼き方がSNSで話題になっている。[…続きを読む]
2024年11月15日放送　4:30 - 5:20　TBS
THE TIME’TIMEレポート: スタジオトーク。関西出身の吉村アナは「家では焼きそばにちくわを入れて、ご飯も一緒に食べる」などと話した。