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「まるみつ旅館」 のテレビ露出情報

茨城県北茨城市で漁師町ならでは、あんこうの宿まるみつ旅館のまかない、生しらすのふわっふわ玉子焼きを披露。卵3個と長ねぎ、生しらす、塩、だし(昆布・カツオ)を入れて焼く。採れたての生しらすは食感も良いのでアクセントになるという。3回に分けてふわふわ食感に仕上げラップに包み冷やしたら完成。生しらすの玉子焼きとあん肝が乗ったどぶ汁うどんを兄の哲也さんとともに頂く。旅館を営む父を見て育った兄弟の関係は兄は板前修業をして基本に細かく能久さんは今までにない物を出すタイプでぶつかるがちょうどよいということ。
住所: 茨城県北茨城市平潟町235

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月8日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!秘境の行列大調査
茨城県にある森に囲まれた旅館に60人の大行列。出てきたのはあんこうを使ったどぶ汁ラーメン。水を使わない茨城周辺のご当地あんこう鍋。ラーメンに雑炊セットも付いてきて、トマトやチーズのトッピングもできてリゾットのような味わいになる。北茨城市は日本有数のあんこう漁獲量で「まるみつ旅館」はあんこう料理が楽しめる宿。コロナ禍でお客が来なくなったときに、家族みんなでラー[…続きを読む]

2023年12月15日放送 1:13 - 1:43 TBS
KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン(KAT-TUNの食宝ゲッットゥーン)
続いてのゲストは、狩野英孝。狩野英孝がその部屋に入って来て、一同に挨拶をした。狩野英孝と一緒に食べる食宝は、茨城県・北茨城市の沖で捕れる天然のアンコウ。KAT-TUNは以前、北茨城市の「まるみつ旅館」の武子能久さんを取材した。武子能久さんは、アンコウを知り尽くしているアンコウマニア。武子能久さんがアンコウを調理している様子が紹介された。その後、現在の一同がそ[…続きを読む]

2023年10月10日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニングあら、いーな!
昨今地方の魅力を楽しめるアンテナショップのグルメが話題となっている。アンテナショップ内にレストランが併設され、徳島県のアンテナショップの二階に併設された「TurnTable」では徳島のわかめがふんだんに使用されたピザが人気なのだそうだ。他にも「鳴門わかめの天ぷら」などのメニューもあり、レストランで使用された食材はアンテナショップ内でも購入が可能となっている。[…続きを読む]

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