香川県の地元飯「まんばのけんちゃん」を紹介。香川県全域で栽培されている「まんば」という高菜の一種を使った料理で、しっぽく料理の「けんちん」がなまって「けんちゃん」と呼ばれるようになったと言われている。「まんばのけんちゃん」は惣菜として香川県内の店で購入できるほか、学校給食の献立にも採用されている。