東京・池袋に有る老舗川魚問屋「鯉平」直営の「うなぎと地酒 まんまる 本店」は、安くて美味しいうなぎが食べられると昼から大盛況。人気なのは、ランチ限定20食の「まんまる丼」は1500円（炭火で焼き上げた蒲焼）。通常のうな丼よりも800円も安い。お得のワケは、見習いが焼いているから。「まんまる丼」は、見習いが焼いたり捌いたりしたうなぎなどを使用しているのだ。ベテランと見習いの差は「タレの染み具合」「やわらかさ」だという。
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「まんまる丼」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月18日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ひるおび！）
- 老舗川魚問屋「鰻平」直営の「うなぎと地酒まんまる本店」（東京・池袋）。炭火で焼き上げた蒲焼に鰻の旨味がしみ出した絶品ダレがたっぷり。大人気なのがランチ限定20食の「まんまる丼」1500円。通常の「うな丼」（2300円）よりも800円お得。次々に注文が入り1時間で完売。破格のうな丼の秘密は、鰻を焼いているのが熟練の職人ではなく見習い。まんまる丼は規格外のうなぎ[…続きを読む]
- 2024年7月12日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタここが知りたい！
- 暑い夏をうなぎで乗り越える。土用の丑の日を前に、お得でおいしいうなぎが続々登場。今年オープンした東京・池袋にある大人気うなぎ店の2号店の名物が、じっくりと炭火で焼いたうなぎを、25年つぎ足した秘伝のたれで仕上げたうな丼。この高級店に引けを取らないうなぎをお得に提供できるのには、ある秘密が。実はこちらの店は、明治30年創業の老舗川魚問屋の直営店。そのため高級店[…続きを読む]
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