「みそカレー牛乳ラーメン」の作り方。みそカレー牛乳ラーメンかつて高校生が考えたメニューだという。鍋に鶏ガラスープを入れて加熱。生姜・にんにく・玉ねぎはすりおろしておく。フライパンにラードをいれてすりおろしたにんにくなどを炒める。豆板醤を加えてさらに味噌を入れる。ここにカレー粉を加え、ペースト状になったら牛乳を投入。鶏ガラスープを入れてペーストを伸ばす。麺を茹でて、器に入れて、スープを注いでもやしなど・わかめ具を載せてバターを加えて完成