江良保正さんは、年間120種類以上のオリジナルレシピを考案している。自信作は、ルッコラ・イチジク・生ハムを使ったサラダ風かき氷。今回は市販のかき氷機を使って家庭でも作れるレシピを考えてもらった。練乳・牛乳・生クリームを混ぜる。トッピングのキウイは砂糖を加え、仕上げのクリームは水切りしたヨーグルトに練乳を加えて作る。氷を半分ほど入れてシロップをかけ、更に氷をのせ形を整えたらシロップをもう一度かける。トッピングとクリームを乗せて、キウイミルクとヨーグルトのかき氷の完成。シロップは先程と同じ練乳ベースにしょうゆを加える。生のトウモロコシとコーンスープをペースト状にしたもの。生クリームにしょうゆを加えて、焼きトウモロコシの香ばしさを表現する。とうもろこしミルクのかき氷を食べて上村陽子は、しょっぱ甘いっていいですねなどとコメントした。
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「みたらし団子」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月9日放送 20:00 - 21:48 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国（マツコ＆有吉 かりそめ天国）
- 視聴者から「みたらし餡と相性がいい食べ物は何がある？」と質問。みたらし餡は醤油・砂糖・片栗粉・水を混ぜ火にかけてできる餡。マツコはバニラアイスにみたらし餡かける応用メニューを紹介した。みたらし餡が合いそうな食べ物は他にも、バタートースト・すき焼きなどがある。
- 2024年7月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- さいたま市の「富士ガーデン 浦和コルソ店」で、片山さんと共にクロワッサンに一番合う食材を探す。その結果、クロワッサンにみたらし団子を合わせるのが一番合うことがわかった。
- 2024年6月8日放送 11:05 - 11:50 フジテレビ
- チャンハウスチャンと！こだわりMAX
- 中西のこだわりのみたらし団子を紹介する。とても美味しいという。みたらしが多いとのこと。和菓子のこだわりを追求した。おはぎが選ばれた。はっとするおいしさだとのこと。
- 2024年5月21日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビシェアTOPICS
- 映画「蛇の道」完成披露舞台あいさつが行われ、主演の柴咲コウさん達が登場した。全編フランスロケ、フランス語で撮影が行われたこの映画は、娘を殺され復讐を誓った男が、柴咲さん演じる精神科医の協力を得て真相を暴いていくサスペンスとなっている。作品がリベンジサスペンスということで、リベンジしたいことについて聞かれた西島秀俊さんは「今やっている役が体重を落とさなきゃいけ[…続きを読む]
- 2024年5月5日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチシュー1プレミアム
- 30周年を迎える茨城・ひたちなか市に朝日奈央、Travis Japan・川島如恵留、七五三掛龍也が集結。13代目ひたちなか親善大使・阿部あゆみが、地元の人だから知る絶品グルメを紹介。黒澤醤油・醤油ソフトクリームをかけて、それって年上？年下？同い年？正しく振り分けろクイズ。お題「たまごっち、PlayStation、プリクラ」。正解：年上・なし、年下・プリクラ、[…続きを読む]
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