他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月20日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

国内で流通しているものの中で1％しかない国産のものの線香花火。「花々」は持ち手が花びらのようになっており、火薬や和紙、染料全て国産。40本で1万6500円。線香花火の発祥は、江戸時代の日本。今は販売されているものの99％が海外産。国内では僅か3軒しか製造していない。海外産との違いは、火花の大きさと楽しめる時間。燃え方も違うという。「花々」は4つの変化をすると[…続きを読む]

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2024年8月4日放送　20:54 - 21:00　日本テレビ

音のソノリティ（音のソノリティ）

福岡県みやま市、江戸時代から続く伝統の音がある。聞こえてきたのは木のチップを突く音。樟脳作りはクスノキから作られる防虫剤、木の成分を蒸気化し冷却して結晶にする。最小に木のチップを切り出し、甑にチップを入れる。樟脳の成分を十分に抽出するために杵でよく突いて固める。竃に火を入れ成分を蒸気化させる。蒸気がパイプを通り冷却槽に入り冷やされることで樟脳の結晶ができる。[…続きを読む]

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2024年5月23日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーコレステロールのトリセツ

超悪玉かんたん撃退ワザを紹介。ポイントは適度な運動で有酸素運動を1日30分以上×週3回以上または週に150分以上など。食事は炭水化物などの摂取、アルコール、食塩の制限などと推奨されている。番組ではズボラな人でもできる簡単な対策方法を紹介。工藤孝文さんによるとオメガ3脂肪酸を摂ること。オメガ3脂肪酸は脂肪の燃焼作用をアップさせる効果があるという。しかし、効果が[…続きを読む]

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2024年4月18日放送　20:15 - 20:42　NHK総合

サラメシ（サラメシ）

林田茉優さんはかまぼこ会社の4代目社長。福岡県みやま市で1890年に創業した吉開のかまぼこ。昔ながらのかまぼこを作っている。先代の吉開喜代次さん。きっかけは大学のゼミで後継者問題を研究するプロジェクト。喜代次さんは高齢で工場をしめたばかりだったが、ファンから再開希望の声があがっていた。林田さんは後継者探しをはじめ、2年で事業を引き継いでくれる会社が見つかった[…続きを読む]

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2024年4月18日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

福岡、みやま市のかまぼこやの悩みを聞きに行く。吉開のかまぼこは明治23年創業。大学時代にゼミで訪れたときに職人魂にほれこみ、あとを継ぎ復活させた。一般的にかまぼこは地味なので若者に魅力を知ってほしいという。華やかなかまぼこアレンジレシピを考案する。

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