「みょうがと揚げの梅あえ」を調理。みょうがを半分に切ったあと斜め薄切りにする。焼き色がつくまで焼き上げた油揚げ・みょうが・青ねぎ・梅干し・オリーブ油・しょうゆ・削り節を混ぜ合わせたら完成。