他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月27日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチKiraKiraキッチン

荻野聡士シェフが「揚げない鶏の南蛮漬け」を紹介。鶏もも肉に砂糖と塩を揉み込んで5分ほど置く。なすは火が入りやすくする為に切れ目を入れながら4等分にカット。南蛮汁は、出汁、砂糖、醤油などを混ぜ、すだちの皮をすり下ろしたら中身を絞る。さらにたまねぎとパプリカを入れる。鶏肉はフライパンが冷たい状態で皮を下にして並べてから火を付ける。焼き目が付いたらなすを入れて5分[…続きを読む]

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2025年5月15日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理明日香と飯尾の薬味が主役レシピ

「たっぷり薬味の豚しゃぶ」をつくる。明日香さんおすすめの約み四天王は細ねぎ・青じそ・みょうが・みつば。水を沸騰させ、火を止めて30秒間待つ。豚バラ肉を茹でて紙タオルで水気をとる。みそ・練りごま・しょうゆ・砂糖・水でタレを作り肉を絡める。4種の薬味を和えて完成。

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2025年3月27日放送　18:25 - 22:03　テレビ東京

ナゼそこ？（移住家族数珠繫ぎ 謎の仙人 ひと晩泊めてください3時間半SP）

奈良の秘境集落で暮らす美佳さんを訪ねた。自宅は古民家で、ドラム缶で作った薪ストーブがあった。雪の重みで電線が切れて停電することもあるため電気なしで暖が取れる工夫がされていた。家賃は約1万5000円。夫の稔史さんと次男の慶山さんが帰ってきた。大工をしているという稔史さんは狩猟もしており、4匹の犬たちは狩猟の相棒でもあった。寛山さんはドラムやバードウォッチングが[…続きを読む]

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2025年3月25日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界（マツコの知らない大葉の世界）

毎日大葉を食べ続けた佐藤さんは「ペリルアルデヒド×油でうま味のパンチ力を倍増させる主役野菜」だとし明日作りたくなる大葉×油の絶品メシを紹介。3位「大葉と新生姜のちくわ天」はちくわに縦に切込みを入れて開き大葉2枚と新生姜2片を入れ爪楊枝で3箇所止め、天ぷら粉を薄く付けて約1分揚げて完成。
2位はご飯に合う「大葉と薬味の米油漬け」を紹介。大葉20枚と生姜20g[…続きを読む]

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2025年3月25日放送　18:25 - 22:04　テレビ東京

ありえへん∞世界事件です！ 群馬人 vs 茨城人 vs 千葉人 秘 生態調査 SP

千葉県八街市は落花生の生産量が全国1位。落花生専門店が約30店舗もある。落花生には様々な品種があり、千葉半立は王道の品種で風味と味わいが際立つ。店によって煎り具合が異なるという。落花生ご飯を紹介。

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