沖縄料理店の賄づくりを拝見。宮古島産地のもずくを天ぷら粉にくぐらせて揚げたら「もずくの天ぷら」の完成。天ぷらと沖縄の郷土料理のラフテーをジューシーご飯にのせたら「もずく天ぷらとラフテー丼」の完成。食卓にはウリの炒め物なども並んだ。