新大阪駅構内にあるスーパー「新大阪Fresh MK Station」は、全国の新鮮な食材を新幹線で輸送して販売している。鹿児島中央駅から新大阪駅までトラックだと10時間以上かかるが、新幹線だと4時間で到着する。新幹線輸送はコストがかかるが、需要が増えている。