週1で食材をまとめ買いしているという神奈川県在住の浅川さん一家のお宅で野菜の冷凍保存を冷凍生活アドバイザー西川剛史さんに学ぶ。もやしの長持ち方法は冷凍保存用の保存袋に入れ空気を押し出して密閉、冷凍庫で保存する。西川さんによると一度冷凍させてから調理の方がうま味が出て、かつ約1か月保存可能。余らせがちだという大根の冷凍保存ポイントは使いやすいように切っておくことが重要、サラダや漬物では薄切りで塩もみしてから冷凍、煮物やスープは厚さ1cmのいちょう切りで冷凍するのが適している。小松菜は4センチほどにカットして冷凍庫で保存、ポイントは取り出した後にめんつゆをそのまま注ぐことで約10分でおひたしが出来上がる。もやしと大根 にんじんのスープと小松菜のおひたしで夕食となった。
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「もやし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月7日放送 9:55 - 10:10 テレビ朝日
- 有働由美子の健康案内人！（有働由美子の健康案内人！）
- 冷蔵室の一番下にあるチルド室の正しい使い方について、冷蔵庫収納家・福田かずみさんが教える。チルド室の温度は0～3℃で、雑菌の繁殖を抑え鮮度を保つのに最適とされる。こんにゃく・豆腐は水分が多く凍りやすいため、食感が変わりやすくチルド室は不向きとされている。チルド室に優先すべきは生鮮食品や発酵食品。
- 2026年4月4日放送 7:30 - 8:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう首都圏（関東甲信越）くらしり
- 4月4日はフォーの日。エタジュン流の基本のフォーを作っていく。調味料はレモン汁・ナンプラーの2つ。まずはフォーを15分、水に浸す。その間にスープ作り。沸騰したお湯にナンプラー・鶏もも肉。弱中火で10分弱茹でたら、鶏肉を取り出しフォーをスープで茹でる。沸騰して2分、もやし・レモン汁・パクチーを入れひと煮立ち。
続いて和のフォーを紹介。鍋に水・鰹節・塩を入れて[…続きを読む] - 2026年4月4日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！4月3日（金）
- 青木マッチョが作るのは背徳のガリバタ焼きそば。判定の結果王者は青木マッチョ。夜食王3連覇に輝いた。
- 2026年4月3日放送 19:55 - 21:54 テレビ東京
- 所さんのそこんトコロ!謎の巨大施設 そんな大きな施設で何してるんですか？
- 岐阜・養老町にある巨大施設をいかちゃんが調査。施設内に入ると消毒などを行い51の扉があり、中に入るともやしが栽培されていた。施設では日光を当てず、養老産地の地下水だけで栽培していて1日の生産量は約100t。他にもキャベツなども栽培していてカット野菜が製造されていた。サラダコスモでは約70種類のカット野菜が製造されている。
- 2026年4月3日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- クイズフェス！2026春日テレ系クイズフェスティバル2026春 豪華芸能人が平成の名物クイズに挑戦SP
- 1回戦は柳俊太郎＆波瑠、北斗晶＆吉村崇。1問目はイラスト変換Q。2問目は虫食いセリフQ。
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