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「もりそば」 のテレビ露出情報

一行はもみじ苑で地元名物の常陸秋そばを注文し、清塚さんは8割のもりそばを堪能した。丸山さんは山菜・なめこ・とろろが楽しめる八溝三味そばを堪能し、岡部さんはそば粉の香りが楽しめる十割そばを堪能した。この他清塚さんがNHK大河ドラマ 龍馬伝の龍馬伝紀行IIを作曲し、当時クラシック界から批判があったことなどを話し、天然氷の飲み物などを楽しんだ。もみじ苑では奥久慈の厳しい冬の寒さを利用した天然氷を製造していて、飲み物などに活用している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月29日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays茨城 冬の名瀑&グルメ探し
月待の滝は落差約17m、幅約12m。滝の裏側に入れることから別名・裏見の滝とも呼ばれる。月待の滝の目の前に佇む「月待の滝 もみじ苑」はこだわりのそばを楽しめる。雛形あきこは「とろろそば(温)」を堪能。店では実が大きく香りや味わいが優れた常陸秋そばを使用。石臼挽きにして地下水を使用して温かいそば用に太めに切る。そばつゆには削りたての枯節で取った出汁を使用。

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