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「やぶ金」 のテレビ露出情報

鹿児島県民の熱愛グルメは桜島フェリー船内で食べられるうどん。調理スペースの都合上、従業員は1人。限られた時間の中、無駄のない動きで提供時間は1杯約30秒。やぶ金では工場で自家製麺を13分下茹でし8時間以上寝かせることですぐ茹で上がるやわ麺に仕上げている。
鴨池港のフェリー内ではいわさきグループが経営する店のうどんが食べられる。麺と出汁はいわさきホテルズの総料理長がレシピを考案。新徳産業・新徳さんが寒空で桜島フェリーを待つ客を目撃し従業員の反対を押し切り昭和56年に桜島フェリーでやぶ金をスタート。船で食べるうどんが人気となり鹿児島を代表するうどんとなった。
住所: 鹿児島県鹿児島市桜島横山町61-4

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年2月15日放送 21:00 - 21:54 日本テレビ
秘密のケンミンSHOW 極!へぇ~!そうだったのか!?県民熱愛グルメ
鹿児島県民の熱愛グルメは桜島フェリー船内で食べられるうどん。調理スペースの都合上、従業員は1人。限られた時間の中、無駄のない動きで提供時間は1杯約30秒。やぶ金では工場で自家製麺を13分下茹でし8時間以上寝かせることですぐ茹で上がるやわ麺に仕上げている。
鴨池港のフェリー内ではいわさきグループが経営する店のうどんが食べられる。麺と出汁はいわさきホテルズの総[…続きを読む]

2023年7月21日放送 13:54 - 14:52 テレビ朝日
午後もじゅん散歩鹿児島SP 絶景足湯&銀色に輝く陶器
高田純次は桜島行きのフェリーに乗り船内にあるやぶ金を訪れた。県内に3店舗を展開するうどん店で、名物のうどんは通勤・通学客が愛したソウルフードで今では観光客の間でも評判である。モットーは迅速さでかけうどん1杯30秒で提供を目指している。かけうどんを試食した高田純次は「おいしい」などと話した。

2023年6月23日放送 11:25 - 11:30 フジテレビ
ニッポン全国!ジモトPR隊(ニッポン全国!ジモトPR隊)
前園真聖が鹿児島県のソウルフードをPR。桜島フェリーの中にある「やぶ金」は鹿児島市民から40年以上変わらず愛されるうどん・そば店。一食の提供時間は約30秒という提供スピードの早さも人気の秘密。やぶ金のうどんを食べるために乗船する人も多い。6種類の削り節と日高昆布を使用した甘口のうどんつゆも人気の秘密。

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