今年はじめて新米の相対取引価格が発表された。玄米60kgあたり前年比同月で42％安くなっている。民間業者が抱える去年の米の在庫量が多く、新米が安く取引されていることが影響しているとみられている。店頭では古米より新米が安い逆転現象も起きている。折笠俊輔さんによると、今年は平年並みの収穫量が見込まれていて、新米価格は5キロ2000円～2500円程度で推移するのではないかとのこと。新米とは、食品表示法に基づいた基準で、その年までに収穫され、12月31日までに精米・包装された米だという。スーパーでは軒並み2000円前後安くなっていると伝えられた。管理栄養士・坂本ひかるさんによると、鮮度が高く、みずみずしい新米は、1ヶ月以内に食べきるのがおすすめだという。1回目はサッと洗って、短時間で2～3回すすぐだけでいいそう。そして、水加減はメモリより1～2ミリ少なく、大さじ1～2杯程度がいいとのこと。保存方法は、密閉できる容器や保存袋で冷暗所に保管。冷蔵庫の野菜室もいいとのこと。新米を引き立ててくれるご飯のお供。まずは、伊勢醤油本舗の「贅沢ごはんのお供 伊勢醤油が隠し味 豚ねぎ味噌（930円）」が紹介された。続いて、やまや。2014年に発売した「めんたいチューブ」は累計291万本を売り上げた人気のご飯のお供。一番人気は「めんたいチューブ からしめんたい（756円）」。そしていま人気急上昇中なのが、去年発売した「めんたいチューブ 岩のりめんたい（756円）」。
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「やまや」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年9月10日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 明太子の名店「博多の味 やまや」のできたてめんたいを紹介。やまやは明太フランス専門店「YAMAYA BASE DAZAIFU」を手掛けており、こちらで販売する焼きたて明太フランスはライ麦と小麦を配合したオリジナルソフトフランスパン。無着色明太子とたっぷりのバターが詰まっている。
- 2026年8月15日放送 18:51 - 20:54 TBS
- ジョブチューンたこ焼×夏祭り 築地銀だこvs超一流料理人
- 5位は、博多の味やまやのゆずねぎ明太。夏を意識した新商品。使用するのは福岡を代表する明太子の名店「やまや」の贈答用でも販売できる高品質な明太子。トッピングには「あんじょう」という品種の九条ねぎ。明太ダレの追いがけし、ゆずポン酢だれを別添えで提供。明太子の旨味とゆずの爽快感が相まった一品だ。
- 2026年6月14日放送 19:00 - 21:00 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店10人のトップ社長が断言！次に絶対流行る店
- 焼肉きんぐを運営する物語コーポレーションの加藤央之社長が絶対に流行ると断言するのは、博多天ぷら やまや。福岡で創業51年の辛子明太子ブランドが運営するお店で、やまやの明太子が食べ放題。絶対に流行る理由としてあげた理由の1つがこの明太子食べ放題。またご飯と辛子高菜も食べ放題。天ぷら7品が付く「やまみ定食」は1980円。
- 2026年4月2日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！フードコートを満喫するンデス！
- 今回はJR川崎駅直結「ラゾーナ川崎プラザ」のフードコートへ。フードコートというと買い物ついでに立ち寄る場所というイメージが大きいが、今では店を検索してまで行きたい場所に進化している。ラゾーナ川崎プラザのフードコートは1階にあり、席数は約800席。本店では行列必至のお店がフードコートなら待ち時間なく味わえたり、福岡を代表する明太子のお店「やまや」の定食屋さんや[…続きを読む]
- 2026年1月20日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜あらゆる物がお金に変わる！ネーミングライツSP
- 昨シーズン、5年ぶり12度目の日本一に輝いた「福岡ソフトバンクホークス」。そのホームスタジアムは「みずほPayPayドーム福岡」。去年、みずほフィナンシャルグループとPayPayがプロ野球上の一軍本拠地としては国内初の連名でネーミングライツを取得。その金額は2年契約で10億円超とも報じられ話題になった。年間来場者600万人を超えイメージも良く広告効果も抜群の[…続きを読む]
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