昭和7年創業の老舗食肉卸の直営店「肉の大山」。店内には立ち飲みスペースやレストランもある。一番人気の「匠の和牛メンチ」は能登牛を使っていて、売上の一部を能登半島地震の復興義援金として寄付している。アメ横ならではの取り組みも行っていて、売れ残ったものは廃棄せず近隣店舗に配っているという。