国産豚のスペアリブに醤油、砂糖等で下味をつけて、独自配合した18種のオリジナルスパイスをいれる。そこにマーマレードが漬け込まれたスペアリブを1日寝かせこだわりの定食が完成する、続いて孤独のグルメに出会ったのは宇都宮市にある庄助。納豆とチーズをあげた納豆信田やハムカツ、庄助伝統料理のゆずみその3点セットが、孤独のグルメ吾郎セレクション。
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「ゆずみそ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年1月9日放送 18:25 - 20:56 テレビ東京
- 有吉木曜バラエティ（厨房ドキュメント）
- 「孤独のグルメ」Season9に登場した栃木・宇都宮市の「庄助」に密着。午前10時、店を出た75歳の店主・節子さんは午後5時の開店に向け買い出しへ。お昼頃店に戻り、仕込みを始めた。店では娘とも勉強中の孫も手伝っていた。仕込みの合間に近くの店でご飯を食べ、店に戻ると仕込みを再開した。午後3時に84歳の従業員・玲子さんが出勤。お茶を飲みながら世間話をすると2人で[…続きを読む]
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