ゆり根ごはん、長芋の明太蒸しを調理。ゆり根を洗って水気を切る。米は塩・だし昆布を入れて普通に炊く。炊けたらよく混ぜて完成。長芋を輪切りにして袋に入れてたたき、辛子明太子・酒・ごま油と一緒に弱めの中火で3分ほど蒸し煮にする。万能ねぎのこぐちぎりをかけて明太蒸しが完成。