よつ葉乳業が手掛けるカフェ東京・恵比寿の「よつ葉ミルクプレイス」で人気のメニューはよつ葉バターを削った「よつ葉のふんわりけずりバターパンケーキてん菜糖蜜添え」。生地は北海道産小麦100%でもっちり食感に。バターは形を保ちつつ、溶けやすい厚みになるよう調整。さらに甘みにもこだわりがあり、てん菜糖蜜を使用。
住所: 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイス
URL: https://dms.yotsuba.co.jp/milkplace/
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