鳥取県鳥取市で昼めし旅。名物は松葉がに。アポなしご飯調査スタート。畑で作業をしていた女性に声をかける。農家の香川さんはらっきょうを栽培している。エシャレットを収穫いていた。ご飯を見せていただきたいとお願いして交渉成立。作業場に戻りご飯を作る。豚バラ肉に豆板醤を塗り、エシャレットを巻く。バターを引いたフライパンで炒める。次はエシャレットに天ぷら粉をつけて揚げる。香川さん宅のご飯が完成。エシャレット丼なども並んだ。香川さんはらっきょう栽培を続けて50年以上。
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