「さけの甘酢照焼き アボカドソース」を調理。アボカドは色で使い分ける。黒みがかった緑は焼く・揚げる加熱調理に。アボカドの実をボウルで荒く潰して甘酢らっきょうのみじん切り・マヨネーズ・ヨーグルト・レモン汁・塩・こしょうを加えて混ぜる。さけをそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶし、弱めの中火で焼き色をつける。しめじ・まいたけを加え、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。しょうゆ・みりん・酢・砂糖の合わせ調味料をかけて煮絡めて器に盛り付ける。ベビーリーフ・カットレモンはお好みで添える。アボカドソースをかけて完成。
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「らっきょう」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月22日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜ハッピ～♪ オムライス
- 3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。
- 2025年12月18日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- きょうの料理栗原はるみのキッチン日和
- はるみさんが大切にしている手仕事を紹介。季節の保存食作りには強い思いがあるのだとか。あんず、夏みかん、プラムなどを見せてくれた。「瓶を見ているだけで元気になる」と語る。
- 2025年10月31日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司のお天気検定
- 「ハローキティ」と「クロミ」、じつは〇〇？。青「姉妹」、赤「同じ食べ物が好き」、緑「誕生日が1日違い」。正解は「誕生日が1日違い」。
- 2025年10月29日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース列島ニュースアップ
- 鳥取県では特産の二十世紀梨やラッキョウなど、農業分野で担い手不足が深刻。そこである事業を使って外国人材を受け入れる試みを今年から始めた。農作業が忙しい時期に他の忙しくない産地から、期間を区切って人材を受け入れるという枠組み。県内の現場を取材した。トマトの生産が盛んな日南町では、地元のブランドトマトの生産は夏場に繁忙期を迎える。インドネシア出身の男性は特定技能[…続きを読む]
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