「れんこんと豆のピリ辛マヨあえ」を作る。れんこんを洗い切って水にさらしておく。れんこんをゆでる。ちくわ・万能ネギを切る。れんこんを取り出し水気をとっておく。マヨネーズ・豆板醤など調味料を合わせる。合わせ調味料にれんこん・ちくわ・ミックスビーンズを加え和える。お皿に盛り付け万能ネギをのせ完成。