本日の乾杯メニューは「わさび田サーモン丼」。ご飯にわさびの茎・わさび田サーモンのほぐし身を混ぜる。器にご飯、わさび田サーモンを盛り付ける。安曇野わさびと安曇野キャビアを添えたら完成。わさび田サーモンのアラ出汁をかけて味変もおすすめ。