兵庫・三次市はワニを食べる食文化がある。三次市ではサメをワニと呼ぶ古語ある。食べ方は刺身やフライなど。中国地方の山間部は交通が発達していない時代、新鮮な魚介類が手に入りにくくワニが重宝されていた。ワニは日持ちするため半月ほど刺身で食べられることから家庭でも親しまれるようになったという。