鍋に牛乳バニラ、生クリームをいれ火にかける。ボウルに卵黄と砂糖を混ぜる。鍋の中身を卵黄と砂糖と混ぜる。鍋に戻し入れて83度まで温める。こして氷水で冷やす。
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「アイスクリーム」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月22日放送 11:05 - 11:30 NHK総合
- グレーテルのかまど（グレーテルのかまど）
- アイスクリームの作り方。鍋にチェリー、ストロベリーなどと砂糖、レモン汁を入れて火にかける。氷水で冷やし、バニラアシスにベリーソースを入れ、竹串で混ぜる。これを2回繰り返して、冷凍庫で冷やす。
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